Carta
Auténtica cocina Italiana
Entrantes y ensaladas
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Entrantes
PROVOLETTA DI CAPRI
8.50€
Queso Provolone fundido – Tomate Cherry – Ajo – Oregano – Palitos de pizza
PROVOLETTA DEI SAPORI
8.50€
Queso Provolone fundido – Setas – Salsa Trufada – Palitos de pizza
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
16.50€
Mortadella – Salami – Salchichón picante – Bresaola – Queso Gorgonzola – Parmesano en lascas
Ensaladas
CESARINA
10.00€
Ensalada Romana - Mortadella - Bocaditos de Pizza - Huevo Duro - Salsa Tipica - Virutas de Parmesano
CAPRESE
9.50€
Canónigos – Rúcula – Tomate Cherry – Crema de Vinagre Balsámico – Mozzarella de Bufala o Burratina
CINQUE TERRE
10.50€
Lechuga - Rúcula - Atún - Tomates Sol - Tomate Cherry - Salsa Pesto
FINISSIMO DI BRESAOLA
11.00€
Canónigos - Rúcula - Bresaola - Virutas de Parmesano - Limón
VITELLINO
11.50€
Canónigos - Roast Beef - Salsa Tonnata - Aceitunas Negras
MARINAIO
11.50€
Lechuga - Roast Beaf - Salsa Pesto - Tomates Sol - Bocaditos de Pizza
MEDITERRANEO
12.50€
Canónigos - Carpaccio de Novillo - Tomate Cherry - Bufala - Crema de Vinagre Balsámico
CIAMBELLA
15.50€
Mozzarella de Bufala en forma de Donuts - Rúcula - Canónigos - Tomate Cherry - Atún - Crema de Vinagre Balsámico
ORTICELLA
11.50€
Berenjenas - Calabacines - Pimientos - Cebollitas al Vinagre de Módena - Queso Fundido
NORVEGESE
12.50€
Canónigos - Salmón Ahumado - Tomate Cherry - Granos de Avellanas - Crema de Vinagre Balsámico
CONTADINO
11.50€
Canónigos - Roast Beef - Setas - Virutas de Parmesano
CARPACCIO TIPICA
12.00€
Canónigos - Carpaccio de Novillo - Setas - Tomate Cherry - Virutas de Parmesano
BURRATA
15.50€
Burrata - Rúcula – Canónigos - Tomate Cherry - Tomate Sol (Preguntar disponibilidad)
Pastas
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CANNELLONI ALLA FIORENTINA
10.00€
Canelones de requesón y espinacas con tomate y Parmesano
SPAGHETTI AL RAGÚ NAPOLETANO
10.00€
Espaguettis con ragú de carne y Parmesano
RISOTTO DELICATO AI FORMAGGI
10.50€
Arroz mantecado, quesos delicados y Parmesano
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
11.00€
Pasta rellena con ragú de carne, bechamel y Parmesano
LASAGNA DI VERDURE
12.00€
Pasta rellena con verdura, bechamel y Parmesano
ROTOLINI DI PASTA
11.50€
Rollos de pasta rellenos de Speck (jamón ahumado), requesón, bechamel y Parmesano
RISOTTO MANTECADO AL TARTUFO
12.80€
Arroz mantecado, queso, salsa de trufa negra, virutas de Parmesano
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
12.00€
Espaguettis con salsa fresca de huevo, queso pecorino, pimienta, panceta ahumada y Parmesano
TORTELLINI VERDI ALLE ERBE FINI
11.50€
Tortellini de queso fresco, espinacas y salsa a las finas hierbas y Parmesano
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI
12.50€
Pasta fresca con salsa de setas boletus y Parmesano
FUSILLI AL PESTO
10.50€
Pasta fresca corta con salsa pesto y Parmesano
GNOCCHI AI FORMAGGI
11.00€
Bolitas de harina y patatas con salsa cuatro quesos y Parmesano
TAGLIERINI ALLA MARINARA
11.50€
Pasta fresca con salsa de tomate, gambas y mejillones
Pizzas
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Pizzas con tomate
MARINARA
8.00€
Tomate - Ajo - Orégano - Aceite
MARGHERITA
9.50€
Tomate - Mozzarella
PROVOLONA
11.50€
Tomate - Mozzarella - Provolone - Salsa Pesto
BAVARESE
10.50€
Tomate - Mozzarella - Wurstel
SAPORITA
14.00€
Tomate - Mozzarella - Setas - Salsa Trufada
DIAVOLA
12.00€
Tomate - Mozzarella - Salchichon Picante - Queso Gorgonzola
PARMIGIANA
13.50€
Tomate - Mozzarella - Berenjenas - Tomate Sol - Virutas de Parmesano
SOLE MIO
13.00€
Tomate - Mozzarella - Jamón York - Tomate Sol - Huevo
PROSCIUTTO E FUNGHI
12.50€
Tomate - Mozzarella - Jamón York - Setas
CAPRICCIOSA
14.50€
Tomate - Mozzarella - Jamón York - Setas - Aceitunas - Huevo
QUATTRO STAGIONI
14.50€
Tomate - Mozzarella - Jamón York - Setas - Salchichon Picante - Alcachofas
BUFALINA
13.50€
Tomate - Mozzarella - Búfala - Tomate Cherry - Ajo
VEGETARIANA
14.00€
Tomate - Mozzarella - Berenjenas - Calabacines - Cebollas Borettane - Pimientos
TONNO
13.00€
Tomate - Mozzarella - Atún - Cebollas Borettane
MARE
13.00€
Tomate - Mozzarella - Frutos del Mar
SPECIALE LA TIPICA (Calzone)
14.00€
Tomate - Mozzarella - Búfala - Anchoas - Tomate Cerry - Ajo
CARNOSA
14.50€
Tomate - Mozzarella - Jamón York - Wurstel - Salchichon Picante - Panceta
AL GUSTO
6.20€
Precio base, hay que sumar los ingredientes que se eligen.
BURRATINA
14.00€
Tomate - Mozzarella - Burrata - Tomate Cherry, Rúcula
Pizzas sin tomate
BRESAOLA
13.00€
Mozzarella - Bresaola - Rúcula - Virutas de Parmesano
SOTTOBOSCO
12.00€
Mozzarella - Setas - Salsa Trufada
BOSCAIOLA
13.50€
Mozzarella - Queso Gorgonzola - Setas - Panceta
NORDICA
12.50€
Mozzarella - Salmón - Rúcula
ESTIVA
12.00€
Mozzarella - Tomate Sol - Rúcula - Virutas de Parmesano
BISMARK
12.50€
Mozzarella - Jamón York - Esparragos - Huevo
PESTO
11.00€
Mozzarella - Queso Gorgonzola - Salsa Pesto
CINQUE FORMAGGI
12.00€
Mozzarella - Queso Gorgonzola - Provolone - Virutas de Parmesano
MORTACCELLA
14.00€
Mozzarella - Burrata - Mortadella al pistacho - Salsa de Pistachos
LEGGERA
12.50€
Mozzarella - Berenjenas - Calabacines - Virutas de Parmesano
INCANTO
14.00€
Mozzarella - Queso Gorgonzola - Peras - Panceta - Virutas de Parmesano
TRUFOLA
13.00€
Mozzarella – Salsa Trufada – Huevo – Virutas de Parmesano
CARBONELLA
13.00€
Mozzarella – Huevo – Panceta – Virutas de Parmesano
Bebidas
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AGUA VIVA CON GAS O SIN GAS 50 cl
2.00€
AGUA NATURAL SMERALDINA 50cl
2.70€
COCA-COLA (NORMAL/LIGHT/ZERO )
2.70€
TONICA - SPRITE
2.70€
FANTA NARANJA - FANTA LIMÓN
2.70€
TRINA DE NARANJA
2.70€
AQUARIUS
2.70€
NESTEA AL LIMÓN
2.70€
TUBO DE CERVEZA AMSTEL ORO 28 cl.
2.70€
6,2% alc/vol.
COPA DE CERVEZA AMSTEL ORO 40 cl.
3.70€
6,2% alc/vol.
TUBO DE CERVEZA AMSTEL ORO CON LIMÖN 28 cl.
2.70€
6,2% alc/vol.
COPA DE CERVEZA AMSTEL ORO CON LIMÖN 40 cl.
3.70€
6,2% alc/vol.
CERVEZA AMSTEL 0,0 BOTELLA 33 cl.
2.70€
0,0 alc/vol.
CERVEZA RADLER CON LIMÔN
2.70€
2,0% alc/vol.
CERVEZA NASTRO AZZURRO BOTELLA 33cl.
3.30€
5,1% alc/vol.
CERVEZA MORETTI 33 cl.
3.30€
4,6% alc/vol.
COPA DE VINO TINTO DE VERANO
3.50€
Con limón o casera
BEBIDAS 100% NATURAL ORIGEN ITALIANO
3.30€
(Chinotto, Mandarino, Cola, Aranciata Rossa)
Vinos
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Vini Rossi
LAMBRUSCO ROSSO DIAMANTE
75 cl 12.50€
Copa 3.50€
I.G.T. – Chiarli (Emilia Romagna) - 100% Lambrusco Aroma suave. En boca es afrutado y agradablemente espumoso.
ROSSO PICENO
75 cl 21.00€
Rosso Piceno D.O.C. – Fattoria San Lorenzo (Le Marche) - 60% Sangiovese, 40% Montepulciano Aroma fresco y joven a frutos blancos. En boca es joven, fresco y muy fácil de beber. Paladar salino de medio cuerpo.
NEGROAMARO SAN MARCO
75 cl 14.00€
Copa 3.70€
I.G.P. - Cantine Due Palme (Puglia) 100% Negroamaro Aromas afrutados y persistentes. En boca es estructurado y con personalidad.
CHIANTI SUPERIORE VILLA MIGLIARINA
75 cl 18.50€
Chianti Superiore D.O.C.G. - Migliarina y Mantozzi 90% Sangiovese y 10% Canaiolo Aroma afrutado con notas especiadas y etereas. En boca es suave, de buena estructura y de decidida persistencia.
BAROLO PAESI TUOI
75 cl 52.00€
D.O.C.G. – Vite Colte (Piemonte) 100% Nebbiolo Aroma amplio, etéreo y complejo con notas de especias, regaliz y violeta. En boca es seco y afrutado. Noble carácter.
VALPOLICELLA RIPASSO
75 cl 25.00€
D.O.C. Classico Superiore – Campagnola (Veneto) 40% Corvina Veronese, 40% Corvione, 20% Rondinella Aroma envolvente a fruta madura como la cereza. En boca es agradable, suave y fresco. Final ligeramente amargo.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
75 cl 52.00€
D.O.C. Classico – Campagnola (Veneto) 60% Corvina Veronese y Corvinone Veronese, 40% Rondinella Aroma intenso y picante a cerezas secas, almendra amarga, higos y vainilla. En boca es persistente y envolvente.
NERO D' AVOLA
75 cl 14.00€
Copa 3.70€
Sicilia D.O.C. - Stemmari (Sicilia) 100% Nero d' Avola Aroma intenso con notas de grosella, fresas silvestres y granada. En boca es suave y aterciopelado.
MONTEPULCIANO D' ABRUZZO
75 cl 24.00€
D.O.C. - Baccagnini (Abruzzo) 100% Montepulciano d' Abruzzo Aroma intenso y caracteristico con toques afrutados. En boca es lleno, robusto y bien equilibrado.
Vini Bianchi
PINOT GRIGIO BIOLOGICO
75 cl 16.00€
Copa 4.50€
Delle Venezie I.G.T. – Campagnola (Veneto) 100% - Pinot Grigio De las viñedos situados en las colinas del Veneto, este Pinot Grigio presenta un aroma afrutado, amplio, fino y elegante típico de la uva. En boca resulta seco, suave, fresco y afrutado.
TINCHITÈ
75 cl 18.00€
Copa 4.50€
Terre Siciliane I.G.T. – Feudo Arancio (Sicilia) 100% Grillo Aroma afrutado con notas de nectarina, melocotón, mango y papaya. En boca es mineral, lleno y de agradable frescura.
DELLA CASA BIANCO
75 cl 13.00€
Copa 3.50€
Veneto - Garganega, Chardonnay, Trebbiano - Nariz afrutada, fresca, joven, seca, armoniosa, fragrante, delicadamente adulzada.
Vini Rosati
LAMBRUSCO ROSATO AMABILE DIAMANTE
75 cl 12.50€
Copa 3.50€
Dell’Emilia I.G.T. Amabile – Chiarli (Emilia Romagna) - Lambrusco Salamino y Lambrusco Grasparossa Aroma suave a frutos rojos con un ligero toque especiado. En boca es afrutado y agradablemente espumoso.
ROSATO COLLEVENTO 921
75 cl 15.50€
Copa 4.00€
I.G.T. Delle Venezie – Antonutti (Friuli) 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Aromas limpios y delicados con notas a frutos rojos. En boca es fresco y suave con aromas equilibrados y una delicada acidez.
Vini Aromatici
SANGUE DI GIUDA DELL' OLTREPO' PAVESE
75 cl 17.00€
Copa 4.50€
I.G.T. - Italia 50% Pinot Negro, 50 % Barbera Aroma intenso, floral, amplio, fragante con mosta. En boca es agradablemente dulce, vivaz y con cuerpo.
FRAGOLINO
75 cl 13.00€
Copa 3.50€
I.G.T. Italia 100% Fragolino Aromas intensos a fresa y franbuesas silvestres, una delizia que armoniza y neutraliza su dulzor y acidez en boca. Sabor a franbuesa.
GALA ROSA
75 cl 14.00€
Copa 4.00€
Vino Rosato – Balbi Soprani (Piemonte) 100% Variedades tintas aromaticas del Piemonte Aromas afrutadas con notas de rosas. En boca es caracteristica, dulce, aromatico y armonico.
Vini Spumanti
RIONDO SPUMANTE DRY
75 cl 14.00€
Copa 4.00€
Puglia - Negramaro 100% - Extra Dry - Recolectado al final de agosto, vinificado blanquecino, portanto con separacion inmediata de los hollejos de la pulpa, y con posterior fermentacion según el metodo Martinotti-Charmat.
Café y Té
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Cafés
ESPRESSO
1.50€
Café
CAPPUCCINO
2.00€
Café - Leche - Crema de Leche Canela o Cacao
MOCACCINO
1.70€
Café - Crema de Leche Canela o Cacao
CIOCCOLATINO
3.00€
Chocolate caliente – Cafè – Leche – Crema de Leche – Nata – Canela o Cacao
CIOCCOLATA
2.50€
Chocolate caliente – Nata – Canela o Cacao
CAFFÈ LATTE
1.70€
Cafè – Leche
NOCCIOLINO
3.00€
Cafè – Helado de Avellana – Crema de Leche – Nata – Canela o Cacao
AMARETTO
3.00€
Cafè – Amaretto di Saronno – Nata – Canela o Cacao
NUTELLINO
2.00€
Cafè – Crema de Leche – Nutella – Canela o Cacao
SHAKERATO
3.50€
Hielo – Azùcar – Cafè – Vainilla – Amaretto – Canela o Cacao
CAFÈ BOM BON
2.00€
Cafè – Leche condensada
Té Caliente
TÉ VERDE CON LIMÓN
1.70€
TÉ VERDE CON FLORES DE JAZMÍN
1.70€
TÉ NEGRO CON FRUTOS ROJOS
1.70€
EARL GREY
1.70€
TÈ VERDE CON MENTA
1.70€
TÈ DARJEELING
1.70€
TÈ NEGRO CON CANELA, JENGIBRE Y CARDAMOMO
1.70€
TÈ NEGRO DE CELIÀN
1.70€
ROIBOS
1.70€
TÈ BLANCO DE MANZANA
1.70€
TÈ VERDE TROPICAL
1.70€
OOLONG MELOCOTON
1.70€
Postres
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CANNOLO SICILIANO
5.00€
Tubo de Galleta, relleno de requesón dulce
AUTÉNTICO TIRAMISÚ TIPICA
6.00€
Bizcochos empapados en café, envueltos con crema de Mascarpone
AUTÉNTICO PROFITEROL
4.50€
Buñuelos rellenos de nata, cubiertos de chocolate caliente
TOBLERONE DI GELATO
5.00€
Helado de vainilla con bizcocho de cafè, cubierto de chocolate crujiente
PISTACCINO AFFOGATO AL CAFFÈ
5.00€
Tartita de crujiente de pistacho, bañada en cafè
BROWNIE CON CIOCCOLATA E GELATO
5.50€
Brownie bañado en chocolate caliente, con helado de vainilla
PIZZA ALLA NUTELLA
8.00€
Guarnición al gusto: Coco, Granos de avellanas del Piemonte
TORTA DI MELE
5.00€
Tarta casera de masa brisa con ralladura de manzana y canela.
TORTA DI FORMAGGIO
5.00€
Tarta casera de masa brisa, selección de quesos frescos italianos y frambuesa.
COULANT DI CIOCCOLATO
5.50€
Medallon de chocolate relleno de chocolate caliente (sin gluten)
Helados y Batidos
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Helados
HELADO EN BOLAS
1 Bola 2.50€
2 Bolas 4.00€
3 Bolas 5.50€
Chocolate, vainilla, stracciatella, fresa, limon, avellana, kinder, Ferrero, nata y sabores de temporada
VALZER VIENNESE
7.00€
Chocolate amargo con helado de chocolate, nata y estrellitas de cacao
CAPRICCIO FRANCESE
7.00€
Chocolate de leche con helado de vainilla, nata y praliné relleno de chocolate
NOTTE ALL' AVANA
7.00€
Chocolate al cafè con helado de vainilla, nata y granitos de merengue
SEGRETO DI CASANOVA
7.00€
Chocolate blanco con helado de chocolate y vainilla, caramelo y estrellitas de cacao
DOLCEZZA PIEMONTESE
7.00€
Chocolate de avellanas con helado de avellanas, scirope de chocolate y nata
CARNEVALE VENEZIANO
7.00€
Chocolate blanco con helado de vainilla y fresa, scirope de fresa y estrellitas arlequino
Batidos
BATIDO DE HELADO
5.00€
Batidos de helado y leche de Chocolate, vainilla, stracciatella, fresa, limon, avellana, kinder, Ferrero, nata y sabores de temporada
Licores
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Licores
GIN MARE
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
TANQUERAY
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
BEEFEATER
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
LARIOS
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
PUERTO DE INDIAS
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
BOMBAY SAPPHIRE
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
VODKA ABSOLUTE
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
BALLANTINE'S
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
J&B
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
JACK DANIEL'S
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
JOHNNIE WALKER
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
BRUGAL
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
CACHIQUE
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
LEGENDARIO
Sólo 5.50€
Con refresco 7.00€
Licores Premium
BRANDY CARLOS I
9.00€
CHIVAS 12 AÑOS
9.00€
JOHNNIE WALKER ETIQUETA NEGRA
9.00€
JOHNNIE WALKER DOBLE ETIQUETA NEGRA
9.00€
JOHNNIE WALKER GOLD RESERVA
11.00€
JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK
11.00€
Vermut de Italia
RESERVA
3.50€
Martini Reserva, Especial Rubino, Reserva especial, Amaratto
TIPICO
3.00€
Cinzano Rosso, Cinzano Blanco, Berto, Berto Naranja
Cocktail Italiani
TRIPLE ORANGE
En copa 9.00€
Naranja amarga, bitter de naranja, Gin Mare, tónica Schweppes, naranja y romero. Una ingeniosa variación del clásico gintonic con el protagonismo de la naranja. Ideal para acompañar la sobremesa
MOJITO
En vaso 9.00€
Lima en dados, azúcar líquido, brugal añejo, hierbabuena y ginger ale. La clásica bebida originaria de cuba. Es uno de los cócteles más populares y extendidos por todo el mundo.
ITALIAN GIN FIZZ
En tarro 9.00€
En bandeja 11.00€
Gin Mare, Italicus, limon, sirope de azucar, soda y romero Una opcion refrescante, ideal para todas las epocas del año. Su aroma transporta a tierras italianas.
DAIQUIRI
En tarro 9.00€
En bandeja 11.00€
Lima, sirope de azucar, Ron Legendario y twist de lima El origen del Daiquiri esta en las minas cubanas, cuando dos amigos, decidieron inventar una nueva bebida. Se popularizo mundialmente a principios del siglo XX.
SPRITZ VENEZIANO
En copa 5.50€
Espumante extra seco, licor de naranja Aperol, Sprite, Agua con gas y naranja Esta bebida italiana es tipica de Venecia. En su forma original, era obtenido de la mezcla entre agua con gas y vino (normalmente, blanco).
GODFATHER
En tarro 9.00€
En bandeja 11.00€
Vodka absolute, amaretto y naranja Como muchos cocteles, el origen exacto de “El Padrino” es incierto. Sin embargo, se cree que era el cocktail favorito del actor Marlon Brando.
MARTINI ROYALE
En copa 5.50€
Martini blanco, espumante extra seco, limon y albahaca Un gran clasico, ligero y placentero, que da un carácter especial a cualquier aperitivo. Este cocktail nos transporta a “la dolce vita italiana”.
MANHATTAN
En copa 9.00€
Whiskey Red Label, Cinzano rosso, angostura, naranja y frutos rojos Es uno de los cocktails con base de whiskey mas famosos. Se dice que su inventor fue prestigioso barman del Club Manhattan de Nueva York.
CAIPIRINHA
En vaso 9.00€
Azucar moreno, cachaca, lime en dados Esta bebida de origen brasileño, nace alrededor del año 1900. A lo largo de los años se ha popularizado por todo el mundo añadiendo nuevas versiones.
CAIPIROSKA
En vaso 9.00€
Azucar moreno, vodka, lima en dados Su nombre deriva de la caipirinha tradicional, de la que solo se diferencia por la sostitucion de cachaca por vodka. Se sirve con hielo picado y se bebe con pajita.
LA HUERTA FROZEN
En tarro 7.00€
Gin Mare, zumo multifruta, sirope de agave, tonica Schweppes, romero y lima Este cocktail destaca por el protagonismo de la fruta y de los sabores exoticos.
EIVISSA FROZEN
En tarro 7.00€
Gin Mare, zumo multifruta, sirope de almendra, tonica Schweppes y romero Este cocktail destaca por el protagonismo de la fruta y de los sabores exoticos. Sostituye el sirope de agave por la almendra.
Localización
¿Dónde estamos?
Cómo llegar a Tipica
La pizzería Tipica está localizada en el centro de Parla, detrás de la Casa de la Cultura y el teatro Municipal Jaime Salom. Está situada a pocos pasos del intercambiador multimodal de la línea 4 de Cercanías-Renfe que une Parla con la Puerta del Sol en media hora. A 2 minutos se encuentra la parada Iglesia-Centro del Tranvía de Parla.
Teléfono
Horario
- Lunes-Miercoles y Domingos:
13:15 - 23:00
- Viernes y Sábados:
13:15 - 00:00
